Հոդվածներ

     Թարմ բազուկը խոշոր քերիչով քերել, ավելացնել աղ և սև պղպեղ։ Բրինձը թույլ աղաջրով եփել, ջրքամել։ Առատ սոխով սոխառած պատրաստել։ Համեմ, սամիթ, մաղադանոս մանրացնել։ Խորը ափսեի մեջ շերտ առ շերտ լցնել։ Ամեն շերտը կրկնել 2_3 անգամ։
     Թողնել սառնարանում 1_2 ժամ։ Մատուցելուց առաջ շրջել սովորական ափսեի մեջ, ձևավորել ըստ ճաշակի։